En marzo de 2026 tuvimos el privilegio de participar en las Jornadas del Olfato, un encuentro científico organizado por las doctoras Marta Viñas Domingo y Adriana Izquierdo-Domínguez de la mano de Aventik Medical. Dos días que nos reafirmaron en algo que llevamos años defendiendo: el olfato es un sentido históricamente infravalorado que necesita más ciencia, más recursos y más escucha.
Un encuentro multidisciplinar para abordar el olfato desde todos los ángulos
Las jornadas reunieron a profesionales de distintas disciplinas con el objetivo de poner en común el estado actual del conocimiento sobre el olfato y sus trastornos. A lo largo de dos días se abordaron temas esenciales:
→ Nuevas técnicas de evaluación del rendimiento olfativo
→ Neurociencia del olfato y análisis de las vías olfativas mediante imagen
→ Estrategias terapéuticas en rehabilitación olfativa
→ Aplicaciones de la inteligencia artificial en investigación
→ Dimensión multisensorial: gastronomía, perfumería y cultura
La diversidad de enfoques fue, precisamente, uno de los puntos más valiosos del encuentro. Porque el olfato no es solo una cuestión médica: tiene implicaciones en la seguridad, la nutrición, la salud mental, la identidad y el placer cotidiano.
La voz de los pacientes, en la mesa
Desde la Asociación Española de Anosmia tuvimos la oportunidad de aportar algo que no siempre está presente en los espacios científicos: la perspectiva de quienes viven con esta condición cada día.
Pusimos sobre la mesa el impacto real que la pérdida de olfato y gusto tiene en la calidad de vida de las personas con anosmia, abordando áreas que van mucho más allá del diagnóstico clínico:
→ Alimentación: dificultades para disfrutar de la comida, detectar alimentos en mal estado o mantener una dieta equilibrada.
→ Seguridad: incapacidad para percibir fugas de gas, humo u otros riesgos domésticos.
→ Bienestar emocional: el impacto invisible en la salud mental, la autoestima y las relaciones personales.
→ Identidad personal: la pérdida del olfato como pérdida de memoria, vínculos y experiencias únicas.
Uno de los mensajes más relevantes que emergió durante las jornadas fue precisamente la necesidad de integrar ciencia, tecnología y experiencia del paciente para abordar un sentido que durante demasiado tiempo ha quedado en un segundo plano.
Personas y ciencia, juntas
Fue un placer compartir estos dos días con grandes referentes del campo. Queremos mencionar especialmente al Prof. Dr. Thomas Hummel, Laura Lopez-Mascaraque, Marina Barcenilla y Cristina de Catalina, junto a todos los profesionales que participaron y enriquecieron el debate.
Y por supuesto, gracias a las organizadoras, Marta Viñas Domingo y Adriana Izquierdo-Domínguez, por generar un espacio donde la ciencia no solo habla, sino que también escucha.
Seguimos trabajando
Eventos como este nos recuerdan que el camino es largo, pero que no lo estamos recorriendo solos. La comunidad científica está cada vez más atenta a los trastornos del olfato, y desde la asociación seguiremos siendo un puente entre esa ciencia y las personas que la necesitan.
Si tienes anosmia o conoces a alguien que la padece, te invitamos a unirte a nuestra comunidad. Juntos damos más visibilidad a una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo.
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